某客戶咨詢小型攪拌機(jī)用來攪拌肉餡。食品級(jí)小型攪拌機(jī)替代人工手動(dòng)攪拌肉餡，制作獅子頭。制作獅子頭需要大量肉餡和姜末等十幾種作料攪拌均勻
- 2021-03-18
小型攪拌機(jī)攪拌肉餡怎么使用？
某客戶咨詢小型攪拌機(jī)用來攪拌肉餡。食品級(jí)小型攪拌機(jī)替代人工手動(dòng)攪拌肉餡，制作獅子頭。制作獅子頭需要大量肉餡和姜末等十幾種作料攪拌均勻，不斷攪拌均勻，使得肉餡“上勁兒”可提高食客口感，彈脆香嫩。
客戶表示每天可出售獅子頭數(shù)百份，每天所需這樣肉餡大約數(shù)百斤，人工攪拌耗時(shí)耗力，是一項(xiàng)很費(fèi)勁的工作。故而選擇食品級(jí)手推式小型攪拌機(jī)攪拌肉餡。肉餡是手工剁成，要求肥瘦相間，顆粒感十足，客戶擔(dān)心常規(guī)食品級(jí)小型攪拌機(jī)攪拌扇葉會(huì)在攪拌過程中將剁好肉餡組織結(jié)構(gòu)破壞。
對(duì)于客戶這一擔(dān)慮，河北東圣吊索具制造有限公司小型攪拌機(jī)廠家為客戶提出如下更改方案：
將食品級(jí)220v小型攪拌機(jī)攪拌扇葉更改成為圓柱形鋼管。三根鋼管采用食品級(jí)焊接技術(shù)牢固焊接在小型滾筒攪拌機(jī)滾筒內(nèi)壁上。這樣可有效解決肉餡被攪拌扇葉影響的品質(zhì)的問題。
河北東圣吊索具制造有限公司小型攪拌機(jī)生產(chǎn)廠家明確表示：連續(xù)攪拌作業(yè)30分鐘或會(huì)造成便攜式小攪拌機(jī)電機(jī)超負(fù)荷作業(yè)。正常情況下這種家用小型攪拌機(jī)作業(yè)20分鐘需要關(guān)機(jī)休息3-5分鐘再繼續(xù)使用。
后我公司銷售人員聯(lián)系客戶反饋小型食品攪拌機(jī)使用情況，客戶使用小型攪拌機(jī)攪拌肉餡20分鐘可實(shí)現(xiàn)預(yù)期要求。手觸摸電機(jī)無發(fā)熱發(fā)燙現(xiàn)象。使用效果良好。
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